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Está ubicado entre la malaya
muy solicitado por el sabor inigualable que le da el hueso
con un nervio interior
Formato congelado
El Asado de Tira es un corte obtenido de las costillas cortadas en tiras de 1 cm de grosor al estilo ''banderita''
Lomo Vetado Wagyu Peso:KG: 2,6 Está ubicado entre la malayaSe ubica en la regin del dorso, entre el corte de huachalomo y el lomo liso. Tiene por lmite delantero el huachalomo, inicindose en la cuarta costilla y hacia atrs limita con el lomo liso. Es un corte alargado, grueso y de forma rectangular, con una veta de grasa principal y mucha ramifiaciones pequeas de grasa. Caractersticas Fresco Tipo uso Opcional Parrilla Origen Nacional
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US$ 256.88
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